Pastırmalı Yumurta Tarifi

Kayseri pastırmasının tereyağında hafif çevrilip üzerine yumurta kırılarak pişirildiği kahvaltılık.

Hazırlık5 dk
Pişirme8 dk
Porsiyon2 kişilik
ZorlukKolay

EtliPratikGlutensiz

Malzemeler

kişi

8 dilim pastırma
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber

Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.

Pastırmalı yumurta, Kayseri kahvaltılarının klasiğidir. Pastırma tereyağında kısa süre çevrilir, üzerine yumurtalar kırılır. Pastırmanın çemeni yumurtaya baharatlı bir tat verir.

Yapılışı

Sahanda tereyağını erit.
Pastırma dilimlerini yerleştirip 30 saniye çevir.
Yumurtaları üzerine kır.
Kapağı kapatıp beyazlar pişene kadar 3-4 dakika pişir.
Pul biber serpip servis et.

Servis ve saklama

Sahanda sıcak servis et.

Bu yemeğin yöresi: Kayseri — Kayseri gezilecek yerler

Benzer tarifler

Tüm kahvaltılık →

Menemen25 dk · Kolay · Türkiye geneli Çılbır15 dk · Orta · İstanbul Omlet10 dk · Kolay · Fransız Pankek25 dk · Kolay · Amerikan Krep45 dk · Kolay · Fransız Yumurtalı Ekmek15 dk · Kolay · Türkiye geneli

Kayseri mutfağından

Mantı Kayseri Yağlaması

Bunlar da ilginizi çekebilir

Patatesli Yumurta25 dk · Kolay · Türkiye geneli Zeytin Ezmesi10 dk · Kolay · Türkiye geneli Kaygana15 dk · Kolay · Karadeniz Waffle30 dk · Kolay · Dünya mutfağı KahvaltılıkHafta sonu sofrasının yıldızları.Dolapta Ne Var?Elindeki malzemeyle tarif bul Yulaf Lapası10 dk · Kolay · Dünya mutfağı Mıhlama20 dk · Kolay · Karadeniz

Sık sorulan sorular

Pastırmalı yumurtaya tuz konur mu?

Pastırma tuzlu olduğu için genellikle gerekmez.

Pastırma hangi şehrin?

Kayseri pastırmasıyla ünlüdür.

Yumurtalar karıştırılır mı?

İsteğe bağlı; sahanda göz göz pişirmek daha yaygındır.

Pastırma yerine sucuk olur mu?

Olur; o zaman sucuklu yumurta olur.

Kaç dakika pişer?

Yaklaşık 4-5 dakika.

← Tüm tarifler Dolapta ne var? Malzemeye göre tarif bul →