Ispanak Yemeği Tarifi
Taze ıspanak, kıyma ve pirincin salçalı suda kısa sürede piştiği kış yemeği.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme25 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Servis için
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Kıymalı ıspanak yemeği, kış aylarının en pratik tencere yemeklerinden biridir. Ispanak kısa sürede pişer, bir avuç pirinç kıvam verir. Üzerine sarımsaklı yoğurt eklenmeden tamamlanmış sayılmaz.
Yapılışı
Ispanakları bol suda birkaç kez yıka, iri doğra.
Yağda kıymayı kavur, soğanı ekleyip 3 dakika pişir; salçayı ekleyip 1 dakika çevir.
Pirinci ve sıcak suyu ekle, 5 dakika pişir.
Ispanakları ekle, söndükçe karıştır. Tuz ve pul biberi ekle.
Kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişir.
Sarımsaklı yoğurtla servis et.
Servis ve saklama
Sıcak servis et, sarımsaklı yoğurtla sun. Buzdolabında 2 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm ana yemekler →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Ispanak yemeği nasıl acı olmaz?
Ispanağı iyi yıkayıp kökleri temizlemek ve fazla pişirmemek acımsı tadı önler.
Ispanak yemeğine pirinç şart mı?
Şart değil; bulgur da kullanılabilir ya da tamamen çıkarılabilir.
Donmuş ıspanak kullanılır mı?
Kullanılır; çözdürmeden ekle, su eklemeyi azalt.
Ispanak yemeği yumurtalı yapılır mı?
Yapılır; son 5 dakikada yumurtaları kırıp kapağı kapatarak pişirebilirsin.
Ispanak yemeği ısıtılır mı?
Isıtılabilir ama bir kez ısıtıp tüketmek en iyisidir.