Rus Salatası Tarifi
Haşlanmış patates, havuç ve bezelyenin turşu ve mayonezle karıştırıldığı soğuk salata.
- Hazırlık25 dk
- Pişirme20 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Rus salatası, Türkiye'de günlerin ve kokteyl sofralarının klasiğidir. Kökeni 19. yüzyıl Moskova'sındaki bir restorana dayandırılan salata, zamanla her ülkede farklılaşmıştır. Türk ev usulünde haşlanmış sebzeler, kornişon turşusu ve mayonezle hazırlanır.
Yapılışı
Patates ve havucu küçük küpler halinde doğra.
Tuzlu kaynar suda önce havucu, 5 dakika sonra patatesi ekleyip birlikte 8-10 dakika haşla. Son 3 dakikada bezelyeyi ekle.
Sebzeleri süzüp tamamen soğut.
Turşuları küçük küp doğra, dereotunu kıy.
Mayonez ve yoğurdu karıştır.
Soğuk sebzeleri, turşuyu ve dereotunu sosla nazikçe harmanla. Tuzunu ayarla.
Servis ve saklama
Soğuk servis et. Buzdolabında ağzı kapalı kapta 2 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm salatalar ve mezeler →Dünya mutfağı mutfağından
Sık sorulan sorular
Rus salatası neden bu adı alır?
Kökeninin 19. yüzyılda Moskova'daki bir restorana dayandığı anlatılır; bu yüzden Rus salatası olarak bilinir.
Rus salatası yoğurtsuz yapılır mı?
Yapılır. Sadece mayonezle hazırlanan hali daha yoğun olur.
Rus salatası kaç gün dayanır?
Buzdolabında 2 gün dayanır; mayonezli olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir.
Rus salatasına tavuk eklenir mi?
Eklenebilir; haşlanıp didiklenmiş tavuk salatayı ana yemeğe dönüştürür.
Sebzeler nasıl haşlanır?
Havuç önce, patates sonra, bezelye en son eklenir; böylece hepsi aynı anda pişer.