Acuka Tarifi
Biber salçası, ceviz, galeta unu ve baharatlarla hazırlanan, ekmeğe sürülen kahvaltılık ezme.
- Hazırlık15 dk
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Acuka, Kafkas kökenli ve Türkiye'de kahvaltı sofralarında yaygınlaşmış acılı bir ezmedir. Biber salçası, ceviz ve sarımsakla hazırlanır. Ekmeğe sürülerek ya da meze olarak yenir.
Yapılışı
Salçaları zeytinyağıyla karıştır.
Ceviz, galeta unu, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekle.
Nar ekşisini ekleyip sürülebilir bir kıvam olana kadar karıştır.
İnce kıyılmış yeşil soğanı ekle.
Servis ve saklama
Ekmekle servis et. Buzdolabında 1 hafta saklanır.
Benzer tarifler
Tüm kahvaltılık →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Acuka nedir?
Biber salçası ve cevizle yapılan acılı bir kahvaltılık ezmedir.
Acuka ile muhammara farkı nedir?
Muhammarada közlenmiş biber kullanılır; acuka daha çok salçayla hazırlanır.
Acuka kaç gün saklanır?
Buzdolabında 1 hafta.
Ceviz yerine ne konur?
Fındık ya da ayçekirdeği.
Acuka acı mı?
Kullanılan salça ve pul bibere göre acılık değişir.